Соусы к овощам

Соусы к овощам

Домашний соус – вот он секретный ингредиент магического превращения простенького овощного салата или рагу в кулинарный шедевр! К овощам подходит практически любые вариации соусов: белый (сливочный или сметанный), соевый, томатный, грибной или печеночный. Все они довольно просты, но на основе базовых вариантов, можно создавать свои оригинальные рецепты. Основной принцип, на котором можно сделать акцент, – соусы для овощей любят свежую зелень и пряные травы, они добавят яркие нотки чему угодно. Остальные детали – в пошаговых рецептах этого раздела.