Кабачки в кляре на сковороде — быстрый рецепт

Кабачки очень полезный овощ. В нем содержатся почти все необходимые организму минералы. Кабачки пожаренные в кляре на сковороде можно подавать на стол как горячем, так и в  холодном виде. Данное блюдо  можно использовать как второй завтрак. Предлагаемое количество продуктов рассчитано на 2 порции (на основном  фото одна порция). При жарке кабачков в кляре их обжаривать следует с обеих сторон до получения румяной корочки.

Рубрики: Жареные овощи Овощи
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 5-8 минут
Общее время: 1 час 10 минут

Ингредиенты

  • Кабачки - 2 шт. средних размеров
  • сметана - 1 столовая ложка
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 200 г
  • подсолнечное масло для жарки - по вкусу
  • чеснок - 2 зубчика средних размеров
  • вода кипяченная - 0,5 стакана
  • соль, черный перец - по вкусу

Как быстро пожарить вкусные кабачки

Для приготовления кабачков в кляре нам необходимы продукты: кабачки средних размеров, а для кляра: мука, сметана, яйцо и пол стакана воды.

Так как кабачки в кляре готовятся достаточно быстро в начале обрабатываем кабачки.
Очищаем кабачки от кожуры (если они не молодые), нарезаем кругами, солим и оставляем на минут 5-6. Можно (скорее желательно посолить кабачки после полной готовки).

Далее готовим кляр.
Для приготовление кляра в не глубокую миску добавляем воду, яйцо, сметану и муку. Все тщательно смешаем сбивалкой или миксеров.  Так как полученная консистенция должна быть однородной, без комков.

До приготовления кляра желательно разогревать сковороду с маслом.  Далее кружочки из кабачков обмакнуть в приготовленном сыром кляре и жарить на предварительно хорошо разогретом масле в сковороде.
Обжаривать кабачки на сковороде следует с обеих сторон, до получения румяной корочки. Процесс жарки длится обычно 5-7 минут.  Готовые кабачки в кляре раскладываем на блюдо,  посыпаем мелко нарезанным чесноком и украшаем по вкусу сметаной.

Кабачки в кляре на сковороде готовы! Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями. Удачи!



Загрузка...




Я очень люблю готовить. Часто придумываю сама различные рецепты из тех продуктов, что под рукой