Салат из моркови и сыра – это вкусный и быстрый салат. Я люблю такие салаты, в которых все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом. И сегодняшний рецепт из разряда таких – сладкое яблочко отлично гармонирует с морковкой и сыром. Несомненно, это очень вкусное трио, на основе которого можно придумывать и другие салаты – стоит только немного пофантазировать. Но я лишнего ничего не буду добавлять, только немного мелких дополнений, которые не перебьют, а подчеркнут вкус основных продуктов.
Еще мне нравится, что салат – несложный и недорогой, но, несмотря на это, очень вкусный. Благодаря вкусному копченому сыру и чесночку в салате есть пикантная нотка. А овощи, которые нужно натереть на мелкой терке для того, чтобы салат был более сочным, придают свежести. И это просто отличный вариант для зимы и ранней весны, когда свежих овощей и зелени не так много, как летом, а значит, и вариантов салатов со свежими овощами тоже не так уж велико.
Рецепт с пошаговыми фото покажет, что в приготовлении такого вкусного салата нет абсолютно никаких сложностей.
Ингредиенты для салата из моркови и сыра
- Яблоко – 1 шт.
- Морковка – 2 шт.
- Сыр копченый – 120 г
- Чеснок – 1 зубок
- Зеленый лук – несколько перьев
- Соль – по вкусу
- Французская горчица – 1 ч.л.
- Майонез (или сметана) – по вкусу
Пошаговый рецепт салата
Яблоко и морковку очистила. Их, кстати, лучше брать сладенькие – с ними салат будет гораздо вкуснее.
Натерла морковку на мелкой терке.
На этой же терке натерла копченый сыр.
Нарезала зеленый лук. И натерла (тоже на мелкой терке) яблоко и чеснок.
Бросила майонез и французскую горчицу. Кстати, майонез можно заменить или сметаной, или оливковым маслом. Или же другой заправкой, которую вы используете для салатов.
Посолила салат, перемешала.
Вот и все, вкусный, полезный, пикантный салат из моркови и сыра готов! Он отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и гречкой. А еще его можно есть с кусочком черного хлеба как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
