Салат из пекинской капусты с огурцом – это вкусненький и довольно-таки легкий салат. Пекинская капуста придаёт свежесть и сочность такому салату. А ещё с капустой можно готовить салаты самые разнообразные, ведь стоит пофантазировать, и тогда каждый раз у вас будет получаться новый и вкусный салат.
Сегодня я предлагаю приготовить салат с двумя видами огурчиков – со свежим и с соленым. А еще добавить немного жареных грибов. Получается очень вкусный салат, в меру сытный, но не тяжелый, так что его можно использовать в качестве ужина – здесь есть и овощи, и белковая составляющая. Ну а о том, как такой салат приготовить в домашних условиях, расскажет наш рецепт с пошаговыми фото.
Сегодня я предлагаю приготовить салат с двумя видами огурчиков – со свежим и с соленым. А еще добавить немного жареных грибов. Получается очень вкусный салат, в меру сытный, но не тяжелый, так что его можно использовать в качестве ужина – здесь есть и овощи, и белковая составляющая. Ну а о том, как такой салат приготовить в домашних условиях, расскажет наш рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты для салата из пекинской капусты с огурцом
- Пекинская капуста — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Зелёный лук — небольшой пучок
- Плавленый сыр кубиками — 150 г
- Огурец соленый — 1 шт.
- Жареные грибы — 300 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Заправка для салата — по вкусу
- Молотый перец – щепотка
Пошаговый рецепт салата
Листья пекинской капусты помыла и нарезала не очень крупно.
Кубиками нарезала огурчики свежие.
Кубиками нарезала огурчики свежие.
Мелко нарезала отваренные вкрутую яйца.
Нарубила перья зеленого лука.
Плавленый сыр нарубила кубиками не очень мелкими.
Соленый огурчик нарезала (если у вас нет соленого, используйте малосольный).
И выложила жареные грибы. У меня были мелкие вешенки, но можно использовать любые другие жареные грибы по вашему вкусу. Отлично к этому салату подходят и жареные шампиньоны, и опята. Если используете крупные грибы, лучше их порежьте помельче.
Посолила салат, поперчила и заправила. Я решила заправить его сметаной — но с майонезом тоже будет вкусно, так что заправляйте тем, что больше любите.
Вот и все, салат из пекинской капусты с огурцом – соленым и свежим – готов! Как видите, нужно совсем немного времени, чтобы получить отличный салат – в меру сытный, сочный и свежий.
Приятного аппетита!
Вот и все, салат из пекинской капусты с огурцом – соленым и свежим – готов! Как видите, нужно совсем немного времени, чтобы получить отличный салат – в меру сытный, сочный и свежий.
Приятного аппетита!
