Салат из жареных кабачков

Салат из жареных кабачков — это очень вкусный и необычный салатик, и очень летний. И хотя на календаре уже осень, все же свежие овощи ещё весьма доступны, поэтому будем этим пользоваться в полной мере, и готовить разные овощные вкусности.

Например, сегодняшний салат готовится из свежих овощей и жареных кабачков. Как вариант, вместо жареных кабачков можно использовать запечённые на противне в духовке. Но в любом случае, микс из свежих овощей с жареными/запеченными кабачочками — это очень вкусный салатик!

Дополнит картину натёртый пармезан. Его острый привкус разбавит нейтральные овощи, и салат получится очень оригинальным на вкус. Как вариант, кстати, можно использовать любой другой сыр — адыгейский, сулугуни, твёрдый или плавленый.

У меня такой салат часто бывает на ужин — он вполне способен утолить голод, при этом не вредя фигуре ;) Или же готовлю его на работу в качестве перекуса (исключая чеснок и лук, конечно же). В общем, салат отличный, и его стоит приготовить. А рецепт с фото по шагам поможет вам его приготовить его в домашних условиях.

Рубрики: Овощи Овощные салаты Рецепты С пошаговыми фото Салаты
Время приготовления: 10 минут
Выход: 2 порции

Ингредиенты для салата из жареных кабачков

  • Жареные кабачки — 200 г
  • Огурец — 2 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Лук — половинка
  • Зелень — пучок
  • Чеснок —3 зубка
  • Пармезан — 100 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — щепотка

Пошаговый рецепт салата

В глубокий салатник нарезала огурчики.
Помидоры затем.
Из перцев убрала семена и тоже нарезала.
Лук нарезала мелкими кубиками. У меня был белый салатный лук — он намного слаще обычного и сочнее.
Зелень порубила. Можно использовать любую зелень по вашему вкусу. Я использовала укроп и петрушечку.
Чеснок пропустила через пресс.
Натерла пармезан. Посолила чуток.
Выложила жареные кабачки.
Дальше этот салат можно заправить по вашему вкусу — сметаной или майонезом. Но так как кабачки жареные, и уже жирненькое, то я, когда готовлю его для позднего ужина, не заправляю ни чем. Если же не для ужина, то заправляю капелькой майонеза.

Вот и все, вкусный салат из жареных кабачков с пармезаном готов!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями. Удачи!



Загрузка...