Быстрой, сытной и всеми любимой закуской станет пицца, приготовленная на сковороде на кефире. Следуя данному рецепту, можно легко и на скорую руку приготовить уникальную закуску и порадовать самого привередливого любителя пиццы. Процесс приготовления не отнимет много сил и времени, ведь стоит лишь погрузить тесто с необходимой начинкой на самую обычную сковороду, как в течение всего нескольких минут ароматная домашняя пицца готова. Пошаговый рецепт с фото поможет еще в несколько раз упростить готовку.
Ингредиенты для пиццы на сковороде
- Мука - 0,5 стакана
- Кефир - ¼ стакана
- Сахар - ¼ ч.л.
- Соль - ¼ ч.л.
- Сода - ¼ ч.л.
- Охотничьи колбаски - 3 шт.
- Ветчина - 150 г
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Кетчуп – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт пиццы
Муку просеиваем через сито в глубокую миску. Добавить соду, соль сахар, перемешать сухие ингредиенты.
Влить кефир, перемешать ложкой или лопаточкой, полностью вмешав в жидкость.
Добавить 0,5 ч.л. растительного масла, замесить тесто руками.
Вымешивать несколько минут на поверхности, посыпанной мукой. Тесто не должно получиться слишком тугим. Завернуть его в пакет и оставить настаиваться.
Пока займемся начинкой. Отрезаем у колбасок кончики и нарезаем на круглые брусочки.
Ветчину режем тонкими пластинками.
Помидоры моем и нарезаем произвольными брусочками.
Сыр натираем на мелкой терке.
Тесто раскатываем скалкой по размеру сковороды. Выкладываем на сковороду – она должна быть холодной и сухой. Формируем основу пальцами, выравниваем бортики. Ставим сковородку на средний огонь до того, как начнут подрумяниваться бока (5-7 минут).
Переворачиваем нашу основу для пиццы и снимаем с огня.
В небольшой емкости смешиваем 2 ст.л. кетчупа и 2 ст.л. майонеза. Можно использовать только майонез или кетчуп или специально подготовленный соус для пиццы.
На перевернутой стороне распределяем кетчуп, смешанный с майонезом (количество по вкусу).
Распределяем начинку слоями: ветчина, колбаски, помидоры.
Посыпаем тертым сыром. Ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и готовим до того, как расплавится сыр - около 3 минут.
Пицца на кефире в сковороде готова, режем на кусочки и радуем домашних!
