Жаркое в горшочке «Обед у камина» с цветной капустой, свининой и картошкой.
Картофель и свинина являются традиционными ингредиентами во многих блюдах. А разнообразив эти продукты овощами, можно в итоге получить замечательное жаркое в горшочке с романтическим названием «Обед у камина». Также в нем использована цветная капуста, полезные свойства которой очевидны.
Продукты для жаркого в горшочке «Обед у камина» (4 порции):
- Свинина – 500 г;
- Сало – 70 г;
- Картофель – 5 штук;
- Морковь – 1 штука;
- Луковица – 1 штука;
- Цветная капуста – 100 г;
- Зеленый лук – по вкусу;
- Соль и перец – по предпочтению.
Как приготовить жаркое в горшочке
Свиное мясо разделать на кусочки.
Обжариваем сало и свинину
На сковороде сначала обжарить свиное сало, а затем ввести к нему свиные кусочки. Немного присолив, прожарить кусочки, но слегка.
Параллельно очистить картофелины.
Обжариваем картофель брусочками
Нарезать его брусочками. Обжарить на той же сковородке, где томилось мясо.
Измельчаем лук и морковь
Очищенной морковке придать форму полуколец. Лук измельчить также.
Цветную капусту разобрать на соцветия (если капуста нуждается в разморозке, проделать этот процесс до готовки).
В горшочек положить мясо.
Следующим слоем – картофель.
Поверх – морковку и лучок.
Затем отправляем в горшочек капусту.
Все ингредиенты перчим и солим, вводим кипяченую воду. Ставим готовиться горшочек в духовку.
Жаркое в горшочке «Обед у камина» с цветной капустой, свининой и картошкой.
Перед употреблением «Обед у камина» посыпать зеленным порубленным лучком. Если есть желание, сдобрить сметаной.
