Как приготовить запеканку из кабачков в мультиварке

Запеканка, из кабачков приготовленная в мультиварке, рецептом которой я хочу поделиться с хозяйками, получается нежная, вкусная и ароматная. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, зато, несомненно, порадует результат. Итак, начинаем готовить.

Рубрики: Для мультиварки Овощи Рецепты
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Выход: 550 грамм запеканки

Продукты для запеканки

  • Сыр твердых сортов – 120 г.
  • Сметана (либо густой кефир) – 60 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Кабачок – 400 г.
  • Крахмал – 3 ст.л.
  • Лук репчатый – 40 г.
  • Масло сливочное – 20 г. (для смазывания чаши)
  • Пищевая сода (разрыхлитель) – ½ ч.л.
  • Прованские травы сухие – 2 г. (по желанию)
  • Соль – по вкусу

Рецепт запеканки из кабачков в мультиварке

Для начала очищаем от кожуры репчатый лук и нарезаем его кубиками (как на зажарку).
Затем натираем на крупной терке твердый сыр.
Кабачок нужно помыть и отрезать у него кончики. Если овощ еще молодой, то натираем его прямо вместе с кожурой на крупной терке. Более старый кабачок сначала следует очистить от кожуры и удалить у него семена.

Чтобы запеканка не была водянистой нужно после натирания кабачка отжать руками лишнюю жидкость.
После этого в глубокую емкость выкладываем кабачок, сыр, лук, вбиваем яйца и хорошенько все перемешиваем.
Затем добавляем остальные ингредиенты кабачковой запеканки (сода, соль, сметана, крахмал) и еще раз все вымешиваем до однородности (получится средней густоты масса).
Дальше мы смазываем мультиварочную чашу сливочным маслом (масла не жалейте, смазывайте обильно, потом будет легко доставать запеканку).
В смазанную чашу выкладываем массу. Выпекать нашу запеканку будем на режиме «выпечка» в течении 50 минут.
После того, как запеканка из кабачков будет готова, не спешите сразу доставать ее из мультиварки. Наше блюдо очень нежное по структуре и горячей запеканка может поломаться. Пусть постоит в мультиварке еще около часа. Теплую запеканку будет очень просто извлечь из мультиварки. Достаточно наклонить чашу над тарелкой и запеканка туда легко съедет.
Нарезаем запеканку из кабачка на порционные кусочки и подаем гостям со сметаной.

Понравился рецепт? Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями. Удачи!



Загрузка...