Кулинарный словарь

Гречневая мука в кулинарии

Майоран — свойства и применение

Приправа орегано в кулинарии

Что такое «гратен» и как его готовить. Подборка рецептов

Что такое нут и как его готовить?

Что такое булгур

Кус-кус

Эларджи

Бадьян (анис звездчатый)

Майонез

Кефир — история и польза нежного напитка

Лук в кулинарии — химический состав, польза, советы

Базилик

Полезные свойства чая каркаде

Тарталетка

Водяная баня

Фритюр, Фритировать, Фритюрница

Дефростация

Кокотница

Панировка (панирование)

Бланшировка (бланширование)

Гратинирование

Моцарелла