Тушеное мясо

Тушеное мясо

Тушение – наиболее длительный процесс приготовления мяса. Порой, чтобы добиться нужной степени мягкости, мясо тушат не час и не два. Удивительно, но даже при настолько продолжительной термической обработке, мясо ничуть не теряет во вкусе. Даже наоборот! Из рецептов этой рубрики Вы узнаете, как приготовить нежнейшие тушеные ребрышки, сочный гуляш или просто изумительно вкусные кусочки мяса, тушеные в соусе, соке или вине.