Курица с картошкой, приготовленные в глиняном горшочке
Каждая хозяйка ежедневно задаёт себе вопрос – что сегодня приготовить на ужин. Это блюдо настоящая находка, потому что позволяет быстро и вкусно накормить всю семью.
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг.
- Куриное филе 700 гр.
- Лук 2 шт.
- Сыр 200 – 300 гр.
- Сметана, томатный соус, соль, специи.
Рецепт картошки с курицей в горшочке
- Первое, что делаем – это ставим чайник. Нам будет нужен примерно литр кипятка.
- Далее, чистим картошку, режем её на кубики примерно 1 на 1 см. Заливаем её водой, и пока оставляем.
- Теперь занимаемся курицей. Это могут быть любые её части как филейные, так и с косточками. Если это филе, нарезаем его как на гуляш. Если косточки – чуть крупнее.
- Чистим и мелко режем лук.
- Берём горшочек и закладываем в него нашу курочку, к ней добавляем лук, соль и любимые специи. Я использовала чёрный перец и базилик. Всё это хорошо перемешиваем.
- Следом выкладываем картошку.
- А вот теперь нам пригодится кипяток. Примерно литр кипятка нужно посолить, достаточно 1 ч. л. соли. Потом добавить в него сметану и томатный соус. Этой жидкостью необходимо залить нашу картошечку с курочкой. Вода должна чуточку не доходить до верхнего слоя картошки. Кипяток позволит значительно сократить время приготовления нашего блюда.
- Сверху посыпаем всё это сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Забываем о нашем блюде часа на два. Проверить готовность, можно оценив оставшееся количество жидкости в горшочке, её не должно быть больше 2 см.
