Быстрая закуска из кабачков — это очень вкусная, но в то же время очень простая в плане приготовления закуска. Мне нравится готовить такое блюдо, когда неожиданно приходят гости, потому что нужно ровно 5 минут, чтобы её "собрать". Или же когда совершенно нет сил готовить что-то на ужин, а слопать что-то вкусненькое и не слишком тяжелое все же хочется. И тогда подобные рецепты очень даже выручают.
Все составляющие тут прекрасно сочетаются друг с другом, а сыр пармезан придаёт особую нотку. Все ингредиенты выкладываются друг на друга слоями, и слои смазываются майонезом. Получается очень вкусно! Так что если вы воспользуетесь сегодняшним рецептом с пошаговыми фото, то сможете быстро в домашних условиях приготовить вкусную закуску из кабачков.
Ингредиенты для быстрой закуски из кабачков
- Кабачки — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Помидоры — 2-3 шт. (небольших)
- Чеснок — 3-5 зубков
- Пармезан — 200 г
- Зелень — небольшой пучок
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт закуски
Так как кабачки сейчас все ещё стоят копейки, я готовлю их практически каждый день. Их можно жарить на сковороде в панировке или без, а можно запекать кружочками в духовке. Для такого салата подходят оба варианта приготовления, но в данный момент у меня были запеченные кабачки. Поэтому именно с ними я и готовила закуску.
Итак, на плоскую тарелку выложила кружки кабачков.
Нарисовала сетку из майонеза (его количество регулируйте по своему вкусу). Зубок чеснока пропустила через пресс и выложила сверху.
Посыпала натертым на крупную терку пармезаном.
Накрыла кружочками помидоров. Посолила их.
Повторила слои: кружочки кабачков, сетку майонеза, чеснок.
Посыпала рубленой зеленью и тертым пармезаном.
Выложила кружочки помидоров, и снова полила майонезом. И так укладывала слоя, пока не закончились овощи.
Сверху посыпала сыром.
И рубленой зеленью.
Толщину такой закуски можно регулировать по своему вкусу и в зависимости от того, на скольких человек вы её готовите. Я готовила на двоих, и к тому же, на ужин, поэтому она у меня была такого размера.
Вот и все, вкусная и быстрая закуска из кабачков готова!
Приятного аппетита!
