Данное блюдо станет отличным обедом как для взрослых, так и для деток. Рецепт супа из говядины с пошаговыми фото не станет сложным даже для начинающих хозяек, которые только постигают азы кулинарного мастерства. Это просто, быстро, а главное – вкусно!
Ингредиенты для супа из говядины
- Мякоть говядины – 250-300 г
- Картофель средний – 3 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Лук зеленый – 2 пучка
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль, черный перец горошком по вкусу
- Воды питьевая – 1,5 л
Пошаговый рецепт супа
Мясо говядины промываем и обсушиваем от полученной влаги. Нарезаем ее на кусочки, размером около 2*2 см.
Отправляем ее в емкость, где будет готовиться суп, заливаем указанным в ингредиентах количеством холодной воды и ставим на средний огонь. Дожидаемся кипящей жидкости, немного солим и приправляем лавровым листиком, ставим минимальный огонь и готовим около часа. Образовавшуюся поверху пену необходимо снимать с помощью ложки.
Картошку очистим и нарежем на одинаковые кубики среднего размера. Оставляем в холодной воде до готовности мяса.
Когда мясо сварится, выкладываем в емкость кубики картофеля и готовим примерно 15-20 минут – пока он не будет готов.
Чистим морковку и режем маленькими кубиками. Сладкий перец очищаем от сердцевины и тоже режем.
Шинкуем пучки зеленого лука небольшими кусочками.
По готовности картофеля, всю овощную смесь отправляем в кастрюлю. Следом добавляем специи – соль, перец горошком либо же душистый. Держим на огне еще 10 мин.
Готово! Домашний суп из говядины станет отличным вариантом легкого, но в то же время сытного обеда, а его отменный вкус обязательно понравится домашним. Приятного аппетита!
