Этот салат просто кладезь микроэлементов и витаминов, ведь нельзя переоценить полезность таких овощей как морковь, редька и яблоко. Более того, они еще и не дорогие, что позволяет готовить такой салат из редьки, моркови и яблок как можно чаще в зимнее время, когда других овощей, распространенных в летний сезон зимой нет. Точнее, они есть, но они выращены в теплицах, либо импортного производства и их качество можно подвергнуть сомнению. В данном рецепте салат сдабривается майонезом, а можно сделать постный вариант с оливковым маслом. Такой вариант подойдет для тех, кто соблюдает пост. Также майонез можно заменить йогуртом с лимонным соком и солью, но это уже не для поста, а просто если хотите еще уменьшить калорийность этого легкого салата. Проще говоря, выбор за вами.
Ингредиенты
- Редька - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Яблоко - 1 шт
- Майонез, соль - по вкусу
Рецепт
Салат совсем не сложный в приготовлении и не требующий для этого много времени. Чтобы его сделать быстро, достаточно просто иметь в наличии продукты для него. Вначале их хорошо помоем и почистим.
После натрем на крупной терке морковку и отправим ее в салатник.
Также натрем редьку. Здесь используется зеленая редька, которая внутри имеет красивый цвет от нежно-розового до свекольного. Но также можно брать и черную редьку, и белую.
В последнюю очередь натираем яблоко без кожуры, чтобы оно не потемнело. Лучше брать яблоко кисло-сладкое на вкус. Отправляем его в салатник к другим овощам.
Добавляем в салат майонез и соль, если требуется по вкусу, перемешиваем. Салат из редьки, моркови и яблока можно подать к ужину, лишних калорий он вам не добавит, а вот полезности даст много. Приятного аппетита!
