Тартале?тка (фр. Tartelette, уменьш. от Tarte — пирог) маленькая корзинка из пресного теста, в которую помещают начинку: салаты, сыр, грибы, сладости, любые другие наполнители. Тарталетки продаются в продуктовых магазинах, или их можно легко испечь дома. Они часто встречаются на банкетах и фуршетах, как разновидность простой, удобной и красивой подачи холодных закусок.
Тарталетка появилась в Европе, и сначала могла означать просто любой небольшой открытый пирог.
