Тесто для пельменей на молоке
Предлагаемый рецепт предназначается всем любителям домашних пельменей. А что нужно для вкусных пельменей? Конечно, отличное тесто (ну, и соответствующая начинка). Вот рецепт теста для аппетитных домашних пельменей с использованием молока.
Ингредиенты для теста для пельменей на молоке:
- Вода обычная – 1 рюмка (50 мл);
- Молоко (нежирное) – 120 мл;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Масло рафинированное – 2 столовых ложки;
- Пшеничная мука – 2,5 стакана;
- Куриное яйцо – 1 штука.
Как замесить тесто для пельменей на молоке?
- Чтобы будущее тесто получилось отменным, лучше просеять муку.
- Делаем в просеянной муке ямку, в которую разбиваем первый необходимый для теста для пельменей ингредиент – яйцо.
- Сразу присаливаем введенные компоненты.
- Вливаем сначала немного воды обычной.
- Следом вливаем молоко.
- Вымешиваем тесто для вареников.
- В получившемся тесте делаем углубление, в которое вливаем масло.
- Снова замешиваем, а потом накрываем тесто полотенцем. Оставляем тесто «в покое» минут на 40.
- Теперь можно использовать тесто на молоке для лепки пельменей.
